Bolo de iogurte com frutos secos

Ontem fiz um bolo de iogurte e adicionei frutos secos. Ficou muito fofinho.

Receita:

Ingredientes:

1 iogurte natural
6 ovos
3 canecas de farinha (eu usei integral)
2 canecas de açúcar (eu usei açúcar mascavado)
1 caneca de óleo (eu usei óleo de amendoim)
Doce de abobora (ou outro disponível em casa)
Frutos secos (5 nozes, 5 avelãs, amêndoa laminada, sementes de abóbora seco, sementes girassol)

Modo de preparação:

1º Aquecer previamente o forno a 180º;

2º Usar uma forma redonda ( eu usei uma rectangular, era o que tinha) barrar com manteiga e polvilhar com farinha;

3º Separar as claras da gemas dos 6 ovos;

4º Bater muito bem as claras em castelo até ficarem fofinhas ou então até não caírem quando se vira a taça!

5º Bater muito bem as gemas com o açucar e o óleo;

6º Adicionar o iogurtes, continuar a bater muito bem;

7º Por fim, adicionar a farinha. Misturar bem.

8º Adicionar as claras batidas em castelo devagarinho ao preparado.

9º Vai ao forno a 180º durante 30 a 45 minutos. Verificar com o palito

10º Desenformar cobrir com doce e polvilhar tudo a superfície com os frutos secos.


Assim têm um delicioso e Bonito Bolo de Outono para apresentar às amigas no chá das 17h!

Muito Facil de Fazer a Preparação demora cerca de 20 a 30 minutos e no forno mais 45min. Podem ter um bolo pronto em 1hora! :-)